Βιολογική λειτουργία της βαλίνης
Ως λυσίνη (Lys), η θρεονίνη (THR), η μεθειονίνη (MET) και η τρυπτοφάνη (TRP), η βαλίνη (VAL) αποτελεί απαραίτητη και απαραίτητη θρεπτική ουσία για τους χοίρους και τα πουλερικά. Επειδή τα ζώα δεν μπορούν να συνθέσουν Val, πρέπει να τα πάρουν από τη διατροφή για να καλύψουν τις ανάγκες των ζώων, έτσι ανήκουν σε απαραίτητα αμινοξέα. Η βαλίνη (VAL) είναι το πέμπτο περιοριστικό αμινοξύ (LAA) των χοίρων μετά την τρυπτοφάνη (TRP) και το τέταρτο περιοριστικό αμινοξύ (LAA) των κοτόπουλων μετά την τρυπτοφάνη (TRP). Για την ελάχιστη απαίτηση αυτών των ζώων, το Val φαίνεται να είναι ένα είδος θρεπτικής ουσίας που δεν έχει ουσία. Τώρα, με την προσθήκη βαλίνης τροφής (VAL) στη διατροφή, είναι τεχνικά εφικτή η παρασκευή μιας δίαιτας που περιέχει έξι αμινοξέα που περιορίζουν την απόδοση των ζώων.
