Προμηθευτής δεξτρόζης

Περιγραφή δεξτρόζης

Συστηματική ονομασία

D-Γλυκόζη άνυδρη; Σταφυλοσάκχαρο

Φυσική κατάσταση

Άοσμο, γλυκιά γεύση, ελεύθερα διαλυτό στο νερό, λευκή ή σχεδόν λευκή σκόνη κρυστάλλου

Εφαρμογή

Τρόφιμα/Ζωοτροφές/Φαρμακευτική Βιομηχανία...

Από τι αποτελείται η δεξτρόζη;

Η δεξτρόζη (Μονοένυδρο/Άνυδρο) είναι ένα λευκό κρυσταλλικό σάκχαρο που παράγεται από απιονισμένο σιρόπι γλυκόζης, που λαμβάνεται από την πλήρη υδρόλυση αμύλου καλαμποκιού. Η δεξτρόζη χαρακτηρίζεται από λεπτή γλυκύτητα, υψηλή διαλυτότητα και διαύγεια στα διαλύματα, κινητικότητα και ροή σε ξηρή μορφή.

Η μονοένυδρη κρυσταλλική δεξτρόζη μπορεί να υποστεί περαιτέρω επεξεργασία για να παραχθεί άνυδρη δεξτρόζη, άνυδρη δεξτρόζη, οργανικές ενώσεις, δηλαδή δεξτρόζη χωρίς νερό κρυστάλλου. Η δεξτρόζη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αναπλήρωση των ενεργειακών αναγκών του σώματος. Είναι λοιπόν μια καλή ουσία για πολλές εφαρμογές.

Επίδραση στη ροή

Η οξειδάση της γλυκόζης καταλύει τη γλυκόζη για να παράγει γλυκονικό οξύ, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστής στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αφού η οξειδάση της γλυκόζης που προστίθεται στην τροφή εισέλθει στον γαστρεντερικό σωλήνα, θα υποστεί αντίδραση οξείδωσης και θα παράγει συνεχώς γλυκονικό οξύ, το οποίο θα μειώσει την τιμή του pH του γαστρεντερικού σωλήνα. Μετά από πειράματα ζύμωσης 4 ωρών, 8 ωρών και 24 ωρών, η αμμωνία στο υγρό του τυφλού μειώθηκε σημαντικά. Μετά από 24 ώρες ζύμωσης, το ολικό λιπαρό οξύ, το οξικό οξύ, το προπιονικό οξύ, το ν-βουτυρικό οξύ, η αναλογία οξικού οξέος προς προπιονικό οξύ και η αναλογία οξικού οξέος προς βουτυρικό οξύ προς προπιονικό οξύ όλα αυξήθηκαν σημαντικά